El apellido Succar es de origen judío sefardí. Se trata de un apellido que procede de la palabra en hebreo "sugar" (סכר), que significa azúcar, y fue utilizado en España en el Medioevo para referirse a los judíos que tenían profesión relacionada con el comercio del azúcar. Muchas familias sefarditas, que fueron expulsadas de España en 1492, llevaron el apellido Succar a otros países como Portugal, Francia y Países Bajos.
El apellido Succar es originario del sur de Francia y tiene raíces en la región occitana, específicamente en la ciudad de Toulouse o en el alrededor. El apellido Succar deriva del término francés "sucre" que significa 'azúcar' en español. Los primeros miembros de esta familia podrían haber tenido una ocupación relacionada con la industria del azúcar o simplemente pudieran apodarse así debido a su afición por el dulce. Algunos descendientes se han trasladado a otros países, incluyendo Israel, Estados Unidos y Canadá. Actualmente, Succar es un apellido común en varias regiones del mundo y representa la cultura francesa que se ha expandido a través de los años.
El apellido Succar se encuentra principalmente concentrado en regiones de habla hispana, particularmente en Cuba y otros países caribeños donde es común entre la población judía asquenazí, descendiente de los inmigrantes procedentes de Europa Central y Oriente. También se encuentra en países sudamericanos como Venezuela, Colombia y Argentina. Debido a las migraciones históricas, algunas personas con este apellido también se pueden encontrar en Estados Unidos, Canadá y otros países de América del Norte.
El apellido Succar tiene varias formas posibles de escritura, principalmente debidas a la adaptación del idioma hebreo al español o a diferentes traducciones de la misma raíz. Algunos de los ejemplos más comunes son: Sukkar, Suquero, Suquer, Suquero-Rivera, Succar-Klein, Sukaroff y Suquero-Gómez. También es posible encontrar variaciones en la ortografía del apellido debidas a la adopción de diferentes acentos o grafías regionales. Por ejemplo, Sukkar con tilde (Sukkár) o el apellido Suquero escrito con una 'j' en lugar de una 'h' (Sujoer). Estas variaciones pueden ser reflejos de la historia familiar, la inmigración o la evolución del apellido a lo largo del tiempo.
Los Succar son una familia destacada en diferentes campos profesionales. Notables miembros incluyen a José Alberto Succar Kok, economista y político venezolano; María Amalia Succar de León, primera mujer que ejerció la medicina en Venezuela; y Julio Succar, pintor y grabador peruano, conocido por su trabajo en el movimiento artístico Indigenismo. También destaca la actriz venezolana Marlene Succar, quien interpretó a varios personajes de telenovelas exitosas.
El apellido Succar tiene orígenes en Europa Oriental y Medio Oriente, con múltiples ramas que se extendieron a través del tiempo y el espacio. En Francia, aparece el linaje Succard, derivado de Sucardis o Succardi, apellidos de origen judío procedentes de la región de Alsacia, conocida por su comunidad judía desde el siglo VII. Por otra parte, en España, se encuentra el apellido Suqué, que tiene su raíz en las palabras árabe "suq" (mercado) y hebreo "kahal" (comunidad), posiblemente dando origen a Succar como apellido de judíos sefarditas. Además, hay registros históricos del apellido en los países árabes, donde Succar o Sukar puede significar "azúcar" en árabe, lo que podría sugerir una asociación con la industria azucarera. La investigación genealógica de este apellido revela una historia compleja y multicultural, que se puede seguir por las distintas ramas a lo largo del tiempo y los continentes.
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