El apellido "Cafaro" es de origen italiano y proviene del nombre antropomorfizado del corderito ("caffaro"), el cual fue utilizado por los marinos y soldados normandos para referirse a los hombres que vestían pieles de oveja. En la Italia medieval, los Cafaros eran típicamente sicilianos.
El apellido italiano Cafaro tiene su origen en los dialectos locales de Sicilia y Campania. Deriva de "Caffaro" o "Caffari", que significa 'café' o 'barista'. En el contexto medieval, este apellido se utilizaba para identificar a mercaderes y barqueros de origen griego que comercializaban café en Italia. A lo largo del tiempo, se generalizó como un apellido familiar entre las familias sicilianas y campanas con ascendencia griega o que mantuvieron el oficio de mercaderes y barqueros. De este modo, Cafaro ha sido difundido principalmente en estas regiones italianas.
El apellido Cafaro se concentra principalmente en el sur de Italia, siendo muy común en regiones como Calabria y Sicilia. Sin embargo, también se puede encontrar con frecuencia entre la población italiana emigrante en países de habla inglesa, como Estados Unidos, Canadá, Australia, Reino Unido y Irlanda. En el contexto europeo, también existe una presencia significativa en países del centro y este de Europa, especialmente en Croacia, Eslovenia, Hungría y Polonia, donde se estima que los descendientes de inmigrantes italianos porten este apellido.
El apellido Cafaro presenta varias grafías y variantes en diferentes países o regiones. En Italia, es común verlo escrito como Caffaro, que significa «el que vende café» en italiano medieval. Otras versiones incluyen Caffaratto y Caffeo. En Estados Unidos, es posible encontrar a personas con el apellido Cafarro, Caforro o Caffaro, así como Caffarelli, una forma italoamericana del apellido. Además, se pueden encontrar varias grafías regionales en España y Sudamérica, tales como Cafaru, Cafarou, o incluso Cafro, en algunas regiones brasileñas.
Entre las personalidades más conocidas con el apellido Cafaro se encuentran:
1. Christina Cafaro, actriz estadounidense que ha participado en series de televisión como Law & Order y Blue Bloods.
2. Anthony J. Cafaro, empresario estadounidense conocido por su participación en la compañía farmacéutica Pfizer.
3. Frank A. Cafaro, general mayor del Ejército de los Estados Unidos que comandó las fuerzas armadas de la ONU en Bosnia y Herzegovina durante dos años.
4. Joe Cafaro, músico estadounidense conocido como miembro fundador del grupo de punk rock The Misfits.
5. Frank J. Cafaro Jr., abogado estadounidense que sirvió como fiscal general de los Estados Unidos en el Departamento de Justicia durante la presidencia de Jimmy Carter.
El apellido Cafaro se origina del sur de Italia, específicamente en Calabria, una región ubicada en la punta meridional del país. El apellido es comúnmente asociado con el poblado de San Luca y su distrito de Rossano. Durante la Edad Media, los Cafaro gobernaron Rossano como condottieri feudales bajo la dominación normanda y bizantina. Posteriormente, en 1082, el líder Cafaro Ruggero conquistó la ciudad de Reggio Calabria, convirtiéndola en una potencia regional. Los descendientes de los Cafaro se dispersaron a otras regiones de Italia y más allá durante las migraciones posteriores, formando ramas del apellido en Europa Occidental y América.
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