El apellido "Bey" tiene varios orígenes posibles. En primer lugar, puede ser una variante del apellido inglés "Bay", que a su vez deriva de un topónimo del inglés antiguo que significa "bahía". En segundo lugar, puede ser una forma corta o apócope del apellido turco "Beyaz", que significa "blanco" en turco. Este apellido es común en Turquía y puede haberse originado como un título honorífico que se otorgaba a los gobernantes y nobles en el Imperio Otomano. Por último, el apellido también puede tener un origen alemán, ya que "Bey" es una forma abreviada del apellido "Beyer" o "Beier", que significa "cervecero" en alemán. Este apellido era común entre las personas que se dedicaban a la elaboración de cerveza en la Alemania medieval. En resumen, el origen del apellido "Bey" puede ser inglés, turco o alemán, y su significado puede variar dependiendo del origen específico.